Øjeblikke af Lykke
opskrift

En lækker snack der bringer glæde og lykke til din dag. Perfekt til en selvforkælende stund.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 1 dl havregryn
- 2 spsk honning
- 1 dl mælk (eller plantebaseret alternativ)
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Et nip kanel
- 1/2 dl nødder eller frø (f.eks. valnødder eller solsikkefrø)

Fremgangsmåde:

1. Skræl bananerne og mos dem i en skål med en gaffel.
2. Tilsæt de mosede bananer havregryn, honning, mælk, vaniljeekstrakt og kanel. Rør godt rundt.
3. Del dejen i to portioner og form dem til små kugler eller flade stykker på bagepapir.
4. Drys nødderne eller frøene over dejen.
5. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 10-12 minutter, indtil de er gyldenbrune.
6. Lad dem køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 38 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.91 (5089 anmeldelser) ★★★★★ del