Stegt Pangasius - En lækker og hurtig fiskeanretning til hele familien. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
opskrift

Ingredienser:

- 4 pangasiusfileter
- 2 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- 1 æg
- Panerede brødkrummer
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvid peber
- Urteblanding
- Olie til stegning
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Krydr pangasiusfileterne med citronsaft, salt, paprika, hvid peber og urteblanding. Lad marinere i ca. 10 minutter.
2. Slå ægget ud i en skål og pisk det let.
3. Hæld brødkrummerne i en anden skål.
4. Varm olien op på en pande over medium varme.
5. Dyp de marinerede fileter først i ægget og derefter i brødkrummerne, indtil de er helt dækkede.
6. Steg fileterne på panden i ca. 4-5 minutter på hver side, eller indtil de er smukt gyldne og gennemstegte.
7. Tag fileterne af panden og pynt med frisk persille før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.45 (6350 anmeldelser) ★★★★★ del