Stegt Ris med Kikærter
opskrift

En lækker og sund ret med ris og kikærter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2-3 personer
Ingredienser:
- 2 kopper kogte ris
- 1 kop kikærter (færdig fra dåse eller kogte)
- 1 mellemstor løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, terninger
- 1 gulerod, revet
- 2 spsk sojasauce
- 2 spsk olie (f.eks. sesam- eller rapsolie)
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander eller persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olien i en stor pande eller wok over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og sauter i et par minutter, indtil de bliver bløde.
3. Tilsæt den terninger peberfrugt og revet gulerod, og steg i yderligere et par minutter.
4. Tilsæt de kogte ris og kikærterne til panden, og rør godt rundt.
5. Hæld sojasauce over risene og krydr med salt og peber. Rør alle ingredienserne godt sammen, og steg i et par minutter, indtil risene er varme.
6. Pynt med frisk koriander eller persille inden servering.
Nyd din lækre stegte ris med kikærter!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 12g
Kulhydrater: 55g
Fedt: 10g
Fiber: 8g

Bedømmelse: 4.25 (4526 anmeldelser) ★★★★★ del