Chokoladefondant
opskrift

En lækker og saftig dessert med en flydende chokoladekerne.
Forberedelsestid: 20 minutter | Antal personer: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft). Smør fire ramekiner med smør og drys lidt kakao i bunden.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over et vandbad, indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk æg, æggeblommer og sukker sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen jævnt i de forberedte ramekiner og bag i ovnen i ca. 10-12 minutter.
7. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
8. Server straks, gerne med lidt flødeskum eller is.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.25 (2796 anmeldelser) ★★★★★ del