Pekonijuustopottukakku
opskrift

Denne lækre pekonijuustopottukage kombinerer sprødt bacon, cremet ost og velsmagende kartofler. En fantastisk tilbehør eller hovedret, der helt sikkert vil tage din smag med storm!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 600 g kogte kartofler
- 200 g cheddarost eller anden smeltende ost
- 150 g bacon
- Salt
- Peber
- Rosmarin (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skær de kogte kartofler i så tynde skiver som muligt.
2. Beklæd en lav, ovnfast skål med bacon, så det dækker bunden og kanterne.
3. Læg et første lag kartoffelskiver ovenpå baconbunden.
4. Tilsæt et lag ost, drys med salt, peber og rosmarin (hvis du bruger det).
5. Fortsæt med lagene skiftevis med kartofler og ost, indtil alle ingredienserne er brugt.
6. Tryk kagen forsigtigt fladere og fold baconet som det øverste lag.
7. Bag kagen i ovnen ved 200 grader i ca. 30-35 minutter, eller indtil baconet er sprødt, og osten er smeltet.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g
Nyd den lækre pekonijuustopottukage sammen med for eksempel ærtemos og cremefraiche!

Bedømmelse: 4.06 (6202 anmeldelser) ★★★★★ del