Traditionel Karelsk Gryde og Bagte Kartofler
opskrift

En lækker kødret, der serveres med bagte kartofler. Denne opskrift er nem at forberede og passer perfekt til en familie middag.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 6

Ingredienser:

- 300 g svinekød
- 500 g oksekød
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 8 bagekartofler
- 1 laurbærblad
- 1 teskefuld salt
- 10 peberkorn
- Vand

Instruktioner:

1. Skær svinekød og oksekød i ensartede tern.
2. Hak løget og skær gulerødderne i skiver.
3. Læg alle ingredienserne lagvis i en ovnfast skål.
4. Tilsæt laurbærblad, salt og peberkorn.
5. Hæld vand i gryden, så ingredienserne er dækket.
6. Dæk skålen med et låg eller folie og bag i ovnen ved 175 grader i ca. 1,5 time.
7. Vask bagekartoflerne og sæt dem i ovnen for at bage dem de sidste 30 minutter, eller indtil de er møre.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 420 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.15 (3926 anmeldelser) ★★★★★ del