Perkekt Røsti
opskrift

Røsti er en lækker og sprød kartoffelret, der passer perfekt som tilbehør til kødretter eller som en del af en brunch.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olie (f.eks. solsikkeolie)
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk persille (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og riv dem groft.
2. Læg de revne kartofler i et rent viskestykke og pres for at fjerne overskydende væske.
3. Opvarm olien i en stor pande over medium varme.
4. Fordel de revne kartofler jævnt i panden og tryk dem flade med en spatula. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil bunden er gylden og sprød.
5. Vend røstien forsigtigt og steg den anden side i yderligere 5-7 minutter.
6. Krydr med salt og peber, og drys evt. med frisk persille før servering.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.77 (5509 anmeldelser) ★★★★★ del