Perinteiske Franske Kartofler
opskrift

En lækker tilbehør, der passer til mange retter. Sprøde på ydersiden og bløde indeni, disse kartofler er det perfekte valg til enhver middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 1 liter vand
- 1 teskefuld salt
- 2 dl solsikkeolie (til stegning)
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i lange strimler.
2. Skyl kartoffelstrimlerne i koldt vand og tør dem grundigt med køkkenrulle.
3. Kog vandet i en gryde, tilsæt salt og kog kartoffelstrimlerne i cirka 5-7 minutter, indtil de er let møre.
4. Dræn kartoflerne og lad dem køle af et øjeblik.
5. Varm olien i en stegepande over medium varme.
6. Steg kartoffelstrimlerne i olien, indtil de er gyldne og sprøde, cirka 3-4 minutter på hver side.
7. Tag de stegte kartofler op og læg dem på køkkenrulle for at dryppe af for overskydende olie.
8. Krydr med sort peber og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.38 (3203 anmeldelser) ★★★★★ del