Persikkapommit med blåskimmelost
opskrift

Lækre og søde persikkapommit, der gemmer på en hel persike og masser af blåskimmelost. Perfekt til en snack!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8 pommit
Ingredienser:
- 4 paraguayo-persikter (eller anden persikatype)
- 1 pakke croissantdej
- 100 g blåskimmelost
- 1 æg (til pensling)
- 50 g hakkede valnødder
Fremgangsmåde:
1. Skær persikerne over og fjern stenene.
2. Tag croissantdejen ud af pakken og del den i trekanter efter de perforerede linjer.
3. Placer en persike på den brede ende af dejen.
4. Fold dejens kanter over persiken og rul den smalle ende helt rundt om persiken. Tryk kanterne godt sammen.
5. Pensl de færdige pommit med æg og drys hakkede valnødder over.
6. Placer pommit i muffinforme.
7. Forvarm ovnen til 200 grader og bag pommit i cirka 20 minutter, indtil de er gyldenbrune. Dæk eventuelt med folie, hvis de bliver for mørke.
Næringsindhold (per pommi):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.96 (5299 anmeldelser) ★★★★★ del