Perunakasvis-hakattulihapaistos
opskrift

En lækker gratinret, der kombinerer kartofler, grøntsager og rester af kød. Perfekt til at bruge de ingredienser, du har i køleskabet!
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 5 store kartofler, skåret i skiver
- 1 stor løg, hakket
- 1 pastinak, skåret i skiver
- 100 g broccoli, i buketter
- 150 g kogt oksekød, hakket
- 2 dl revet ost (emmental)
- 1 1/2 dl skummet mælk
- 1 1/2 dl fløde
- 2 teskefulde havsalt
- Et nip hvid peber og grøn peber
- Rapsolie til pensling af fadet

Instruktioner:

1. Skræl kartoflerne og løget. Skær kartoflerne i skiver og hak løget.
2. Skræl og skær pastinakken i skiver.
3. Skyl broccolien og skær den i buketter.
4. Hak det kogte kød fint.
5. Pensl et ovnfast fad med rapsolie.
6. Læg kartoffelskiverne, hakket løg, pastinak, hakket kød og broccolibuketter lagvis i fadet.
7. Dæk toppen med revet ost.
8. Bland mælk, fløde og krydderier sammen. Hæld blandingen over ingredienserne i fadet.
9. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 40 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fiber: 5 g
Nyd den lækre perunakasvis-hakattulihapaistos med friske salater og tomatsalat som tilbehør!

Bedømmelse: 3.81 (5517 anmeldelser) ★★★★★ del