Pinaattimunakas med jordbærsauce
opskrift

En lækker spinatomelet, perfekt til morgenmad eller en let frokost. Nydes med sød jordbærsauce.
Forberedelsestid: 15 min
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 æg
- 1/2 dl fløde
- Et nip havsalt
- 1 dl forkogt hakket spinat
- Smør til stegning
- Jordbærsauce til servering

Instruktioner:

1. Slå æggene ud i en skål og tilsæt fløde samt havsalt. Pisk godt sammen.
2. Tilsæt den hakkede spinat til æggeblandingen og rør det sammen til en ensartet masse.
3. Varm smørret op på en pande, indtil det begynder at boble.
4. Hæld æggeblandingen på panden og steg ved svag varme, indtil massen er stivnet.
5. Hæld den færdige omelet op på en tallerken og server med jordbærsauce.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 7 g
Fedt: 20 g
Fibre: 2 g
C-vitamin: 10 mg (fra jordbærsaucen)

Bedømmelse: 3.81 (5075 anmeldelser) ★★★★★ del