Pita-oliivikolmiot
opskrift

Lækre pita-oliivikoljoner, der er perfekte til at dyppe i hummus eller dip. Disse trekanter er ideelle til sammenkomster og sommerlige snack-tider!
Forberedelsestid: 1,5 time
Antal portioner: cirka 20 stk

Ingredienser:

- 3 dl hvedemel
- 2 teskefulde tørgær
- 1 teskefuld salt
- 2 spiseskefulde tyrkisk yoghurt
- 1 dl opvarmet mælk
- 3 spiseskefulde olivenolie
- 8-10 store grønne oliven

Instruktioner:

1. Mål hvedemelet, tørgæret og saltet op i en skål. Tilsæt yoghurten og den opvarmede mælk, og ælt dejen godt, indtil den får en god struktur. Tilsæt olivenolien og fortsæt med at ælte.
2. Hak olivene fint og ælt dem ind i dejen. Lad dejen hæve på et meldrysset bord under et klæde i cirka 1 time.
3. Udrul den hævede dej til en plade, der er ca. 1 cm tyk. Skær dejen ud i trekanter med en dejskærer eller kniv. Læg trekanterne på en bageplade dækket med bagepapir, drys let med mel og lad dem hæve under et klæde i yderligere cirka 30 minutter.
4. Bag pita-trekantene ved 210 grader i cirka 10 minutter, eller indtil de får lidt farve på overfladen.
Næringsindhold (pr. 1 trekant):
- Kalorier: 90 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 13 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.53 (2609 anmeldelser) ★★★★★ del