Porkkala
Porkkala
opskrift
En lækker og fyldig ret, perfekt til bådture eller sommerfester. Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g gulerødder - 200 g kartofler
- 100 g løg
- 200 g saltfisk
- 2 dl fløde
- 1 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær gulerødder og kartofler i tynde skiver. 2. Hak løget fint.
3. Smelt smørret på en pande og tilsæt løget. Sauter indtil det er blødt.
4. Tilsæt gulerødder og kartofler til panden og steg i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt saltfisken til panden og rør godt rundt.
6. Hæld fløden over blandingen og krydr med salt og peber.
7. Lad det simre ved lav varme, indtil grøntsagerne er møre, ca. 15-20 minutter.
8. Server varmt og pynt med frisk dild.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g
Bedømmelse: 4.51 (266 anmeldelser) ★★★★★