Gulerodsboller
opskrift

Disse lækre gulerodsboller er perfekte til eftermiddagste eller som en let snack. De er bløde, velsmagende og nemme at lave!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 12 boller

Ingredienser:

- 4 dl vand
- 25 g gær
- 1 spsk honning
- 1 teskefuld salt
- 2 dl revet gulerod
- 1 dl olie
- 8 dl hvedemel
- 1 dl rugmel
- 1 teskefuld tørret timian (valgfrit)

Instruktioner:

1. Varm vandet op til fingervarmt og opløs gæren samt honningen i det. Lad blandingen stå i ca. 10 minutter, indtil den begynder at skumme.
2. Tilsæt salt, revet gulerod og olie til gærblandingen.
3. Tilsæt hvedemelet og rugmelet gradvist, mens du ælter dejen, indtil den er ensartet og slipper skålens kanter.
4. Dæk dejen til med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
5. Forvarm ovnen til 225 grader.
6. Ælt dejen let og form den til ca. 12 boller.
7. Læg bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 15 minutter.
8. Bag bollerne i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil de er smukt gyldne.
9. Lad bollerne køle af på en bagerist, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. bolle, estimat):
Kalorier: 150
Protein: 4 g
Kulhydrater: 24 g
Fedt: 5 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.56 (6066 anmeldelser) ★★★★★ del