Porsaanruller med Sbrinz-ost
opskrift

Disse lækre porsaanruller er fyldt med smag og er den perfekte valg til middagen. Rullerne laves med Sbrinz-ost, bacon og soltørrede tomater, og de serveres med en velsmagende sauce.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 80 g Sbrinz-ost (eller Mustaleima Emmental)
- 1 dl fløde
- 8 (a 70 g) skiver af svinemørbrad
- 1 dl rødvin
- 80 g smør
- 8 skiver bacon
- 24 soltørrede tomater
- 2 dl kraftig oksefond
- Hvid peber fra kværn
- Salt efter smag
- 8 friske salvieblade
Instruktioner:
1. Bank svinemørbradsskiverne let, så de flades ud.
2. Læg skiverne på bordet og krydr med salt og hvid peber.
3. Læg en skive Sbrinz-ost, 3 soltørrede tomater, en skive bacon og et frisk salvieblad på hver skive.
4. Rul skiverne stramt sammen og sæt dem fast med tandstikkere.
5. Smelt smørret på en pande og steg rullerne på alle sider, indtil de er gyldne.
6. Tilsæt rødvin, fløde og oksefond til panden. Lad det simre ved lav varme i ca. 15 minutter.
7. Server rullerne med saucen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 600 kcal
- Protein: 45 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 45 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.39 (5159 anmeldelser) ★★★★★ del