Possuruller med blåskimmelost og tranebær
opskrift

Disse lækre possuruller er fyldt med smag og nemme at lave. Rullerne er fyldt med blåskimmelost og tørrede tranebær og serveres med en cremet sauce.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g HK Rypsiporsan filetpuljer (2 pakker)
- 100 g blåskimmelost
- 50 g tørrede tranebær
- 2 dl fløde
- Salt efter smag
- 1 spsk rosenpeber
- Smør og olie til stegning
- Cocktailpinde eller snor til at lukke rullerne

Instruktioner:

1. Bank svinekoteletterne flade.
2. Skær blåskimmelosten i stykker og læg et stykke på hver svinekotelet.
3. Tilsæt en spiseskefuld tørrede tranebær på hver svinekotelet.
4. Rul koteletterne stramt sammen og luk dem med cocktailpinde eller snor.
5. Steg rullerne i smør og olie på en varm pande, indtil de får en flot farve.
6. Overfør rullerne til et ovnfast fad.
7. Tilsæt rosenpeber til panden og hæld fløden i. Krydr med salt og varm saucen op i kort tid.
8. Hæld saucen over rullerne i ovnfast fad.
9. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter, indtil rullerne er gennemstegte.
10. Fjern cocktailpindene inden servering og nyd med tilbehør.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Fedt: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.14 (1700 anmeldelser) ★★★★★ del