Punaviinikastike
opskrift

Denne lækre punaviinikastike er den perfekte tilføjelse til mange retter, såsom bøf eller pasta. Den er nem at lave og tilfører dybde og smag til dine måltider.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 spsk smør
- 3 hele hvidløg
- 1 spsk sukker
- 2 spsk balsamico
- 2 dl rødvin
- 3 dl vand
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret i en gryde over medium varme.
2. Skræl og hak hvidløgene. Tilsæt dem til det smeltede smør og svits, indtil de er bløde og aromatiske.
3. Tilsæt sukkeret og rør, indtil det er opløst.
4. Tilsæt balsamico og lad det simre i et kort øjeblik.
5. Hæld rødvinen i gryden og lad det koge i cirka 10 minutter, så alkoholen fordamper og saucen tykner.
6. Tilsæt vandet og lad det simre ved lav varme i yderligere 10-15 minutter, indtil saucen har opnået den ønskede tykkelse.
7. Si saucen om nødvendigt og server den varm.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 90 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0,1 g

Bedømmelse: 3.69 (6347 anmeldelser) ★★★★★ del