Punaviinisinappi
opskrift

En lækker punaviinisinappi, der er perfekt til julebordet og passer godt til skinke eller oste.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 1 dl
Ingredienser:
- 1 dl sennepsfrø
- 1 dl rødvin
- 2 spsk honning
- 1 spsk rødvinseddike
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
Instruktioner:
1. Skyl sennepsfrøene i koldt vand og læg dem i en skål.
2. Tilsæt rødvinen til sennepsfrøene og lad blandingen trække i ca. 1-2 timer, så frøene bliver bløde.
3. Tilsæt honning, rødvinseddike, salt og sort peber. Rør godt rundt.
4. Overfør blandingen til en blender og blend til den ønskede konsistens; du kan lade den være lidt grov eller gøre den helt glat.
5. Hæld den færdige sennep i et rent glas og opbevar i køleskabet. Lad smagene trække i et par dage før servering.
Næringsindhold pr. 100 g:
- Energi (kJ): 600 kJ
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.03 (2412 anmeldelser) ★★★★★ del