Pyörremyrskylohi nuudeleilla
opskrift

Denne lækre ret kombinerer saftig laks og bløde nudler i en velsmagende sauce. Perfekt til en weekendforkælelse!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g laksefileter
- 250 g nudler
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk honning
- 1 spsk limejuice
- 2 fed hvidløg (fint hakket)
- 1 spsk sesamfrø
- 2 spsk olie til stegning
- 1 grøn peberfrugt (skåret i strimler)
- 1 gulerod (skåret i strimler)
- Frisk koriander (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog nudlerne efter pakkens anvisning. Dræn og læg til side.
2. Varm olien op på en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og svits i cirka et minut.
3. Tilsæt laksen på panden og steg i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil fisken er gennemstegt.
4. Bland sojasauce, honning og limejuice i en skål. Hæld blandingen over laksen og lad det simre i et minut mere.
5. Tilsæt de strimlede grøntsager til panden og rør godt rundt. Steg i et par minutter.
6. Server laksen ovenpå nudlerne, drys med sesamfrø og frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.44 (5266 anmeldelser) ★★★★★ del