Franske Pandekager
opskrift

Franske pandekager, også kendt som crêpes, er tynde og lækre pandekager, der kan fyldes med mange forskellige smagsvarianter. Denne opskrift er nem og hurtig og passer perfekt til både søde og salte fyld.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 dl hvedemel
- 2 spsk sukker (til søde pandekager)
- 1/2 teskefuld salt
- 2 æg
- 5 dl mælk
- 2 spsk smeltet smør (plus ekstra til stegning)
- Vaniljesukker (valgfrit, til søde pandekager)

Fremgangsmåde:

1. Bland hvedemelet, sukkeret og saltet i en skål.
2. Tilsæt æggene og rør, indtil det er glat.
3. Hæld mælken i lidt ad gangen, mens du rører godt, så dejen bliver ensartet.
4. Tilsæt det smeltede smør og rør igen.
5. Varm en pande op på medium varme og tilsæt lidt smør.
6. Hæld cirka 1/2 dl dej på panden og vip panden, så dejen fordeler sig i et tyndt lag.
7. Steg pandekagen i cirka 1-2 minutter, indtil kanterne begynder at løsne sig, og overfladen er fast. Vend pandekagen forsigtigt og steg i yderligere et minut på den anden side.
8. Fortsæt, indtil al dejen er brugt. Hold de færdige pandekager varme under et viskestykke.
Næringsindhold (per 1 pandekage):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 0 g
Nyd pandekagerne med dine yndlingsfyld, som friske frugter, syltetøj eller nutella!

Bedømmelse: 4.35 (263 anmeldelser) ★★★★★ del