Ristede Kartofler i Ovnen
opskrift

Sprøde og velsmagende ristede kartofler, der er lavet i ovnen. Dette sundere alternativ til traditionelle friturestegte kartofler er den perfekte tilbehør eller snack.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprikapulver
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian) til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skyl kartoflerne. Skær dem i lange stænger eller i den ønskede størrelse.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er let møre. Dræn dem og lad dem køle af et øjeblik.
3. Forvarm ovnen til 220 grader.
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprikapulver og hvidløgspulver i en skål.
5. Tilsæt kartoflerne til oliesammensætningen og rør godt, så alle kartofler er dækket af krydderierne.
6. Fordel kartoflerne jævnt på en bageplade dækket med bagepapir.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne en gang under bagningen.
8. Pynt med friske urter før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Proteiner: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.22 (629 anmeldelser) ★★★★★ del