Ranskalaiskeittoperunat
opskrift

Ranskalaiskeittoperunat er en lækker tilbehør, der passer perfekt til grillede kødretter eller salater.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk frisk rosmarin (eller 1 teskefuld tørret)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i ensartede stykker.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er lidt møre. Dræn og lad dem køle af i et øjeblik.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt kartoflerne, salt, sort peber, paprika og hakket hvidløg. Steg kartoflerne i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Tilsæt til sidst den friske rosmarin og rør godt rundt. Steg i yderligere et minut.
6. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.22 (6306 anmeldelser) ★★★★★ del