Franske Kartofler
opskrift

Franske kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til mange retter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- ½ teskefuld paprika
- ½ teskefuld hvidløgspulver
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde strimler eller stave.
2. Læg kartoffelstrimlerne i koldt vand i ca. 15 minutter for at frigive stivelsen og få en sprødere konsistens.
3. Dræn kartoflerne og tør dem grundigt med et viskestykke.
4. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, peber, paprika og hvidløgspulver. Rør godt, så krydderierne fordeles jævnt.
5. Spred de krydrede kartofler ud på en bageplade, der er dækket med bagepapir. Sørg for, at kartoflerne ikke overlapper hinanden.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, eller indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
7. Tag dem ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.2 (6224 anmeldelser) ★★★★★ del