Ranskalaiskana i gryde
opskrift

Ranskalaiskana i gryde er en lækker og mættende ret, der samler skønne smage. Denne ret er perfekt som frokost eller middag til familie eller venner.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 peberfrugt, ternet
- 200 g champignon, skivet
- 400 g hakkede tomater
- 1 dl hønsefond
- 1 spsk tørret timian
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en stor gryde over medium varme. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og svits i cirka 3 minutter, indtil de er bløde.
2. Tilsæt kyllingebrystfileterne til gryden og steg dem, indtil de er gyldne på alle sider, cirka 5-7 minutter.
3. Tilsæt de skivede gulerødder, peberfrugt og champignon til gryden. Rør godt rundt og steg i yderligere 5 minutter.
4. Hæld de hakkede tomater og hønsefond i gryden. Tilsæt timian, salt og peber. Rør alle ingredienserne godt sammen.
5. Dæk gryden med et låg og lad retten simre over medium varme i cirka 30 minutter, indtil kyllingen og grøntsagerne er møre.
6. Server varm, pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.89 (1148 anmeldelser) ★★★★★ del