Fritterede Kartofler
opskrift

Fritterede kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til kød eller fisk. Denne opskrift er let at lave og vil glæde hele familien.
Val preparation: 30 minutter
Annosmåling: 4

Ingredienser:

- 1 kg kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg, knust
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i stave eller tern.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i cirka 10 minutter, indtil de er lidt bløde.
3. Dræn kartoflerne og lad dem køle af et øjeblik.
4. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
5. Tilsæt kartoflerne til panden og steg dem i cirka 10-15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Tilsæt den knuste hvidløg, salt, sort peber og paprika til panden. Rør godt rundt og steg i et par minutter mere.
7. Tag panden af varmen og pynt med frisk persille inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.4 (5411 anmeldelser) ★★★★★ del