Kyllingefajitas
Kyllingefajitas
opskrift
En lækker og velsmagende ret fyldt med farver og smag. Perfekt til en hyggelig middag. Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst, skåret i strimler
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 grøn peberfrugt, skåret i strimler
- 1 løg, skåret i strimler
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde fajita krydderiblanding
- Salt og peber efter smag
- 8 tortilla wraps
- 1 dl græsk yoghurt eller sour cream (til servering)
- Frisk koriander (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem i cirka 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte.
3. Tilsæt løg og peberfrugter til panden og steg i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
4. Dryss fajita krydderiblandingen over og rør godt rundt. Smag til med salt og peber.
5. Varm tortilla wraps i en tør pande i et minut på hver side.
6. Server kyllingefajitas i tortilla wraps med en skefuld græsk yoghurt og pynt med frisk koriander.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g
Bedømmelse: 3.14 (856 anmeldelser) ★★★★★