Krydret Kylling med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der kombinerer saftig kylling med friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 løg
- 3 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld oregano
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Skær kyllingebrysterne i mindre stykker og læg dem i en skål.
3. Hak løg og hvidløg fint, og tilsæt dem til kyllingen.
4. Skræl og skær gulerødderne i skiver, og skær peberfrugterne i strimler.
5. Tilsæt grøntsagerne til skålen med kylling.
6. Hæld olivenolie over blandingen, og drys paprika, oregano, salt og peber over.
7. Bland godt, så alle ingredienserne bliver dækket af krydderierne.
8. Læg blandingen på en bageplade og bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
9. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.83 (5930 anmeldelser) ★★★★★ del