Raparbermarmelade med Rosmarin
opskrift

En lækker marmelade, der kombinerer den friske smag af rabarber med den aromatiske duft af rosmarin. Perfekt til oste, yoghurt eller bagværk.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 4 dl marmelade

Ingredienser:

- 500 g rabarber, skåret i ca. 2 cm stykker
- 2 dl rørsukker
- 1 spsk citronsaft
- ½ teskefuld kanel
- 2 rosmarinkviste

Instruktioner:

1. Læg rabarberstykkerne, sukker, citronsaft, kanel og rosmarinkviste i en gryde.
2. Opvarm blandingen til den når kogepunktet, og lad marmeladen simre ved middel varme, indtil rabarberne er møre (ca. 15-20 minutter).
3. Fjern rosmarinkvistene fra marmeladen.
4. Lad marmeladen køle af ved stuetemperatur inden servering.
Marmeladen smager fantastisk sammen med oste, yoghurt eller bagværk!
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 0.3 g
- Kulhydrater: 38 g
- Sukkerarter: 30 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.2 (635 anmeldelser) ★★★★★ del