Raparperipiiras med Smuldredej
opskrift

En lækker raparperipiiras med en rig smuldredej. Perfekt forårsdessert med friske rabarber! Forberedelsestid: cirka 1 time. Antal portioner: 8.

Ingredienser:

- 3 æg
- 2,5 dl kokossukker
- 150 g smeltet smør
- 2 dl naturel yoghurt
- 6 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 3-4 dl rabarberterninger
- 50 g smør (til smuldredej)
- 1 dl sukker (til smuldredej)
- 1 dl hvedemel (til smuldredej)

Instruktioner:

1. Pisk æggene og kokossukkeret sammen.
2. Tilsæt det smeltede og afkølede smør samt yoghurten til blandingen.
3. Bland hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret sammen og tilsæt det hurtigt til dejen med en træske.
4. Beklæd en høj kantet bageform (ca. 25 x 35 cm) med bagepapir. Hæld dejen i formen og fordel den jævnt.
5. Drys rabarberterningerne over dejen.
6. Forbered smuldredejen: Smuldr smørret, sukkeret og hvedemelet sammen med fingrene indtil det bliver en smuldret blanding. Drys smulderne over rabarberne.
7. Bag tærten i en forvarmet ovn ved 175 grader i 35-40 minutter.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.56 (6330 anmeldelser) ★★★★★ del