Raparperkage
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre raparperkage er en perfekt kombination af sødt og surt. Den er nem at lave og passer perfekt til kaffebordet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 stykker

Ingredienser:

- 4 æg
- 2 dl sukker
- 5 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 100 g smeltet margarine eller smør
- 1 dl mælk
- 400 g raparber, skåret i stykker

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det er lyst og luftigt.
3. Bland hvedemelet og bagepulveret, og tilsæt det til ægge-sukkerblandingen.
4. Hæld den smeltede margarine eller smør samt mælken i dejen, og rør godt.
5. Tilsæt raparberstykkerne til dejen, og rør forsigtigt.
6. Hæld dejen i en smurt bageform.
7. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad kagen køle af, før den serveres.
Næringsindhold pr. portion (1 stykke):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.72 (1673 anmeldelser) ★★★★★ del