Ruccolakremet
opskrift

Denne lækre ruccolakremet er perfekt som dip eller som dressing til salater. Let at lave og smagfuld!
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g frisk ruccola
- 200 g græsk yoghurt
- 50 g parmesan, revet
- 1 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Saft af ½ citron
- Salt
- Peber

Fremgangsmåde:

1. Skyl ruccolaen grundigt og lad den dryppe af.
2. Kom ruccola, græsk yoghurt, parmesan, hvidløg, olivenolie og citronsaft i en skål.
3. Krydr med salt og peber efter smag.
4. Blend alle ingredienserne sammen, indtil du får en glat og cremet konsistens.
5. Smag til og juster krydderierne, hvis nødvendigt.
Server ruccolakremet som dip til grøntsager eller som dressing til salater. Velbekomme!
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 120 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 3 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.02 (4230 anmeldelser) ★★★★★ del