Ruisbrød med Blåbær
opskrift

Beskrivelse:

Lækkert og sundt ruisbrød med friske eller frosne blåbær. Perfekt til morgenmad eller som en snack.
Forberedelsestid: 10 minutter
Bagetid: 30-40 minutter
Antal portioner: 8 skiver

Ingredienser:

- 2 dl rugmel
- 1 dl hvedemel
- 1 dl havregryn
- 1 dl blåbær (friske eller frosne)
- 2 dl yoghurt
- 1 teskefuld honning
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl vand
- 1 spiseskefuld olie

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland rugmel, hvedemel, havregryn, salt og bagepulver i en skål.
3. Tilsæt yoghurt, honning, olie og vand til de tørre ingredienser. Rør godt rundt.
4. Tilsæt forsigtigt blåbærene til dejen.
5. Hæld dejen i en bageform beklædt med bagepapir.
6. Bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil brødet er gyldent og gennembagt.
7. Lad brødet køle af i et par minutter, før det skæres og serveres.
Nyd ruisbrødet med blåbær alene eller med smør!

Næringsinformation (pr. skive):

Kalorier: 120
Fedt: 4 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 4 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.07 (5813 anmeldelser) ★★★★★ del