Ristede Kål
opskrift

En enkel og lækker ret med ristede kål, der kun kræver fire ingredienser. Denne ret er perfekt som tilbehør eller hovedret til en vegetarisk middag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 helt blomkål
- 3-4 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag

Instruktioner:

1. Find et smukt blomkål, hvor stilken stadig er intakt.
2. Skær stilken af, så blomkålen står stabilt.
3. Fyld en gryde med vand og bring det i kog. Læg blomkålen med buketterne nedad i det kogende vand, så buketterne er dækket af vandet, men stilken ikke. Tilsæt salt, ca. 10 gram per liter vand.
4. Kog blomkålen, indtil den er blød, men ikke overkogt. En kniv skal nemt kunne trænge ind i blomkålen.
5. Tag blomkålen forsigtigt op af gryden og lad den dryppe af. Drys olivenolie over, så det trænger godt ind. Tilsæt salt og peber.
6. Læg blomkålen på en bageplade med bagepapir og tænd ovnen på højeste varme (ca. 250°C).
7. Rist blomkålen i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil den er godt brunet.
8. Dryp lidt mere olivenolie over den ristede blomkål inden servering. Lad den køle af i et øjeblik og nyd!

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: ca. 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.47 (3441 anmeldelser) ★★★★★ del