Ruunebarier
opskrift

Disse lækre ruunebarier er den perfekte snack eller søde fornøjelse til kaffen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 stykker
Ingredienser:
- 1 dl sukker
- 1½ dl hvedemel
- 1 dl rasp
- 1 dl knuste Marie-kiks (ca. 7 stk.)
- 1 dl hakkede nødder
- 1 dl vegetabilsk olie
- 1 dl mælk (eller plantebaseret mælk)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Bland i en stor skål sukker, hvedemel, rasp, knuste Marie-kiks, hakkede nødder, bagepulver og vaniljesukker.
3. Tilsæt vegetabilsk olie og mælk. Rør det hele godt sammen til en ensartet dej.
4. Hæld dejen i en bageform dækket med bagepapir og jævn overfladen.
5. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
6. Lad det køle af, før du skærer det i stykker.
Næringsindhold (per stykke):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.75 (4851 anmeldelser) ★★★★★ del