Sherrysilli
opskrift

En lækker sherrysild, perfekt til sommerens fiskeanretning med nye kartofler. Nem at tilberede, og den får sin smag fra en fremragende sauce.
Forberedelsestid: 2 dage (trækketid)
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 matjeslaksfileter (ca. 300 g)
- 1 rødløg
- 2 laurbærblade
Sauce:
- 1,5 dl tomatjuice
- 0,5 dl rapsolie
- 3 spsk eddike
- 0,5 dl sukker
- 3 spsk tør sherry
- 6 knuste peberkorn
Fremgangsmåde:
1. Skær matjeslaksfileterne i mundrette stykker og hak løget fint.
2. Læg sild og løg lagvis i et glas eller en skål. Tilsæt laurbærbladene.
3. Bland alle ingredienserne til saucen sammen, indtil sukkeret er opløst.
4. Hæld saucen over sild og løg.
5. Lad det trække i køleskabet i mindst to døgn før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energiindhold: 220 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Sukker: 6 g
Fiber: 1 g
Natrium: 320 mg

Bedømmelse: 3.99 (4820 anmeldelser) ★★★★★ del