Sieneburgere
opskrift

Lækre og lette burgere lavet af svampe, der giver et sundere alternativ til traditionelle boller.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 8 store champignoner
- 250 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 lille løg, hakket
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 dl rasp
- Salt og peber efter smag
- 4 skiver ost (f.eks. cheddar)
- Salat, tomat og andre toppings efter ønske
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Fjern stilkene fra svampene og gem hætten til fyldning.
3. Steg det hakkede løg og knuste hvidløg på en pande, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, de stegte løg, æg, rasp, salt og peber i en skål.
5. Form dejen til fire bøffer.
6. Steg bøfferne på panden ved medium varme i ca. 5-7 minutter på hver side.
7. Placer de stegte bøffer i svampenes hætter og læg osteskiverne ovenpå.
8. Læg de fyldte svampe i et ovnfast fad og bag dem i ovnen i ca. 10 minutter, indtil osten er smeltet.
9. Server svampeburgere med salat og andre ønskede toppings.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.42 (3189 anmeldelser) ★★★★★ del