Siiderissä marinoidut possunkyljykset
opskrift

En lækker ret til en varm aften, hvor svinekoteletter marineres i Happy Joe økologisk æblecider. Perfekt sommerrret til fire personer.

Valmistusaika: 1,5 timer (inklusive marineringstid)
Annosmæssig: 4

Ingredienser:

- 4 stk. svinekoteletter
- 1 syrlig æble, skåret i skiver
- Nogle store salvieblade, revet
- Salt og sort peber efter smag
- 1 teskefuld (indisk) sukker
- 1 flaske Happy Joe økologisk cider
- 1 stor porre

Instruktioner:

1. Bland alle marineringens ingredienser (æble, cider, salvie, salt, peber og sukker) i en skål.
2. Hæld marinaden i en frysepose og læg svinekoteletterne i posen. Marinér i mindst en time, og vend posen indimellem.
3. Forvarm ovnen til 180 grader. Skær porren i ringe og smør et ovnfast fad. Fordel porrerne i bunden af fadet.
4. Tag koteletterne ud af marinaden, tør dem af og brun dem hurtigt på panden i en smør-olie blanding.
5. Flyt koteletterne til porrebedet i det ovnfaste fad og hæld marinadens væske over.
6. Dæk fadet med låg eller folie og bag koteletterne i cirka 15-20 minutter, indtil de er møre og gennemstegte.
7. Si stegeskyen og forbered en sauce med hvid smør- og meljævning og stegeskyen. Smag til med salt og peber.

Yderligere instruktioner:

Lav en salat med røde og grønne salatblade, unge blade fra ryllik, græskarfugleblomster, stegt halloumi og ristede cashewnødder. Server salaten med en cider-baseret dressing.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 20 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.67 (3548 anmeldelser) ★★★★★ del