Silmusalat-isbæris
opskrift

En fantastisk dessert, hvor friskheden fra silmusalat kombineres med den lækre smag af bær. Denne is er den perfekte sommersnack, der tager dine smagsløg til nye højder. Forberedelsestid: 30 min + frysetid. Portionsstørrelse: 4.
Ingredienser:
- 2,5 dl fløde
- 1 dl flormelis
- 1 dl mælk
- 1 dl mælkepulver
- 1 dl glukosesirup
- 1 teskefuld vaniljepulver
- 20 g Rouskuva silmusalat (ærte- og linsefrø)
- 20 g Alfalfa silmusalat (rødkløver og blåbærsorter)
- 50 g tørrede bær
Instruktioner:
1. Hak de tørrede bær og silmusalatfrøene i en blender, indtil de bliver til en grov masse. Hæld massen på køkkenrulle for at fjerne overskydende væske.
2. Bland mælkepulveret godt med mælken.
3. Pisk fløden til en tyk skum og tilsæt flormelis.
4. Tilsæt glukosesirup, mælkeblandingen og vaniljepulveret til flødeskummet. Pisk blandingen kraftigt i ca. 30 sekunder.
5. Tilsæt bær- og silmusalatmassen og rør det hele godt sammen.
6. Hæld blandingen i en ca. 1 liters beholder og sæt den i fryseren i et par timer eller natten over.
7. Tag isen ud et par timer før servering for at blødgøre den.
8. Server isen med din foretrukne olivenolie eller som den er.
Næringsindhold per portion:
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.54 (5894 anmeldelser) ★★★★★ del