Villiyrttipizza med Nokkos og Mælkebøtte
opskrift

*En lækker og sund pizza med vilde urter*
*Forberedelsestid: 30 minutter*
*Antal portioner: 2-3*
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 1 dl havremel
- 1 dl vand
- 1/2 dl olivenolie
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl friske nælder (forvandet)
- 1 dl friske mælkebøtteblade
- 100 g gedeost
- 1 dl revet ost (f.eks. mozzarella)
- Friskkværnet sort peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller timian) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Bland hvedemelet, havremelet, saltet, vandet og olivenolien i en skål, indtil dejen er ensartet.
3. Tilsæt de forvandlede nælder og mælkebøtteblade til dejen, og rør godt rundt.
4. Udrul dejen på bagepapir i den ønskede form.
5. Smuldre gedeosten jævnt over dejen og drys den revne ost over.
6. Krydr med sort peber og tilsæt friske urter.
7. Bag pizzaen i ovnen i cirka 15-20 minutter, indtil kanterne er gyldne, og osten er smeltet.
8. Tag pizzaen ud af ovnen, lad den køle af i et øjeblik, og server.
Nyd din lækre villiyrttipizza!
Næringsinformation pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.76 (497 anmeldelser) ★★★★★ del