Skagenröra - Rejesalat
opskrift

En lækker og frisk skagenröra, der passer perfekt til picnic eller sommerfester. Denne enkle rejesalat er let at lave og fyldt med smag.
Val preparationstid: 15 minutter
Antal personer: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g rejer (skrællede)
- 1 dl mayonnaise
- 1 spsk creme fraiche
- 1 spsk citronsaft
- 1 lille rødløg (finthakket)
- 2 spsk frisk dild (finthakket)
- Salt og peber efter smag
- 4 skiver rugbrød eller boller
- Salatblade til pynt

Instruktioner:

1. Skyl rejerne i koldt vand og lad dem dryppe af.
2. Bland mayonnaise, creme fraiche, citronsaft, hakket rødløg og dild i en skål.
3. Tilsæt rejerne til blandingen og rør forsigtigt.
4. Smag til med salt og peber.
5. Server skagenröran på rugbrød eller boller og pynt med salatblade.
Næringsindhold pr. portion (cirka):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g
Nyd den lækre skagenröra med vennerne!

Bedømmelse: 3.52 (718 anmeldelser) ★★★★★ del