Skagenröra
opskrift

En lækker skaldyrsret med rejer, der er perfekt som forret eller på en smørrebrød.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g rejer (færdigpillede)
- 100 g flødeost
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk creme fraiche
- 1 spsk citronsaft
- 1/2 dl frisk purløg (hakket)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Rugbrød til servering
Fremgangsmåde:
1. Bland flødeost, mayonnaise, creme fraiche og citronsaft i en skål.
2. Tilsæt hakket purløg og krydr med salt og sort peber.
3. Tilsæt rejerne til blandingen og rør forsigtigt, så rejerne forbliver hele.
4. Lad blandingen stå i køleskabet i ca. 30 minutter.
5. Server på rugbrød og nyd!
Næringsoplysninger pr. portion:
- Kalorier: 210
- Protein: 18 g
- Fedt: 12 g
- Kulhydrater: 6 g

Bedømmelse: 4.94 (731 anmeldelser) ★★★★★ del