Smetanakasviskastike
opskrift

En lækker smetanakasviskastike, perfekt som tilbehør til pasta, ris eller kartofler. Enkel at lave og med velsmagende ingredienser, er den et fremragende valg til hverdagen!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 1 lille løg
- ½ pk Koskenlaskijost
- ½ paprika (f.eks. rød eller gul)
- ½ pk blåskimmelost
- 1 dåse creme fraiche
- 1–2 fed hvidløg
- 2 tomater
- Sort peber efter smag

Instruktioner

1. Hak løg og hvidløg fint. Skræl og skær paprika og tomater i tern.
2. Varm lidt olie på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt paprika og tomater til panden, og steg i et par minutter.
4. Tilsæt osterne (Koskenlaskija og blåskimmelost) samt creme fraiche til panden. Rør godt rundt, indtil osterne smelter, og saucen er ensartet.
5. Krydr med sort peber og lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
6. Server varm sammen med pasta, ris eller kartofler.

Næringsindhold (pr. portion)

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.38 (2727 anmeldelser) ★★★★★ del