Spaghetti Bolognese (30 minutter, 4 portioner)

Fremgangsmåde

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil de er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm en pande med lidt olivenolie over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits i et par minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, rødvin (hvis du bruger det), oregano og basilikum. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i ca. 15 minutter. Smag til med salt og peber.
6. Server spaghetti med Bolognese-saucen ovenpå og drys med friskrevet parmesan.

Næringsinformation pr. portion

7. Kalorier: 480
8. Protein: 30 g
9. Fedt: 18 g
10. Kulhydrater: 50 g
11. Fiber: 4 g