Spaghetti Bolognese (4 portioner, 30 minutter)

Fremgangsmåde

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolie op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits dem indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, rødvin (hvis du bruger det), oregano og basilikum. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, og smag til med salt og peber.
6. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og tilsæt den til saucen. Rør godt rundt, så spaghetti bliver dækket af saucen.
7. Server med frisk basilikum og revet parmesan, hvis ønskes.