Suklaakage til bogkage
opskrift

Beskrivelse: En lækker og saftig chokoladekage, perfekt til at dekorere som en bogkage.
Forberedelsestid: 1 time
Serveringsstørrelse: 8-10 personer
Ingredienser:
- 6 æg
- 1,5 dl sukker
- 1 dl kartoffelmel
- ½ dl mørk kakao
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl hakket mørk chokolade
- 2-3 spsk fløde
- Glutenfrie mel til pensling
Kagefyld:
- Chokolade mousse
- Fugtning: 50/50 vaniljesukker smagt vand og mælk
- Pynt: flødeskum
Dekoration:
- Fondant
- Marcipan
Instruktioner:
1. Forbered kageformen ved at smøre den og drysse med glutenfrit mel.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
3. Bland de tørre ingredienser (kartoffelmel, kakao, bagepulver) og sigt dem ind i dejen.
4. Tilsæt hakket chokolade og fløde til dejen, og rør forsigtigt.
5. Hæld dejen i den forberedte form.
6. Bag i den nederste del af ovnen ved 175 grader i ca. 45-50 minutter, eller indtil kagen er gennembagt.
7. Lad kagen køle af, inden den fyldes med chokolade mousse.
8. Fugt kagen med vand og mælk blandet med vaniljesukker.
9. Sprøjt flødeskum på toppen af kagen og dekorer med fondant og marcipan.
Nyd den lækre chokoladekage!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 6 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 40 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.13 (376 anmeldelser) ★★★★★ del