Salte Kød Pie
opskrift

Denne lækre salte kød pie er en fyldig og velsmagende ret, der egner sig godt til fester eller som hverdagsmad. Pien er nem at lave og smager også skønt dagen efter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12-15 portioner

Ingredienser

Bund:
- 250 g blødt smør
- 7,5 dl hvedemel
- 2 dl revet emmentalost
- 1 teskefuld salt
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 dl mælk
Fyld:
- 400 g hakket kød
- 1 pakke cherrytomater eller minilovetomater
- 1 løg
- 1 stykke blåskimmelost
- 2 dåser (5 dl) madfløde
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 6 æg
- sort peber
- krydderier (sort peber, salt, urter, soyasauce, chili)

Fremgangsmåde

1. Forbered bunden: Bland smør, hvedemel, revet emmentalost, salt og bagepulver i en skål. Tilsæt mælken lidt ad gangen og rør til en ensartet dej.
2. Tryk dejen ud på en bageplade og forbag den ved 200 grader i 8 minutter.
3. Forbered fyldet: Sauter hakket løg i olie og brun det hakkede kød. Krydr kødet med sort peber, salt, urter, soyasauce og chili.
4. Bland æg, madfløde, mælk, salt og sort peber i en skål.
5. Fordel kødet, cherrytomaterne og smuldret blåskimmelost over den forbagte bund.
6. Hæld æggeblandingen over fyldet.
7. Bag pieen ved 175 grader i 20-30 minutter, indtil fyldet er sat.
8. Lad den køle af et øjeblik før servering.

Næringsindhold (pr. portion, ca. 100g)

- Energi: 300 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,7 g
Nyd den lækre salte pie!

Bedømmelse: 4.11 (5582 anmeldelser) ★★★★★ del