Suolatut pihlajanmarjat
opskrift

En lækker tilbehør, der tilføjer smag til forskellige retter, især med vildtkødsboller.

Valmistusaika: 1 uge + forberedelsestid
Annosmäärä: 1 glas

Ainesosat:

- 300 g pihlajanmarjoja
- 1 dl suolaa
- 2 dl vettä
- 1 tl mustapippuria (jauhettuna)
- 2 laakerinlehteä
- 1 tl timjamia (kuivattuna)

Ohjeet:

1. Huuhtele pihlajanmarjat huolellisesti ja poista mahdolliset roskat.
2. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää suola. Sekoita, kunnes suola liukenee kokonaan.
3. Lisää mustapippuri, laakerinlehdet ja timjami suolaliemeen.
4. Kaada suolaliemi pihlajanmarjojen päälle lasipurkkiin, så marjat peittyvät kokonaan.
5. Sulje purkki tiiviisti ja anna marjojen suolaantua jääkaapissa noin viikon ajan.
6. Tarjoa suolatut pihlajanmarjat esimerkiksi hirvipyöryköiden kanssa tai käytä niitä salaatteihin ja muihin ruokiin.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 50 kcal
- Proteiini: 1 g
- Hiilihydraatit: 12 g
- Rasva: 0 g
- Kuitu: 5 g
- Natrium: 2000 mg (suolan vuoksi)

Bedømmelse: 5 (1267 anmeldelser) ★★★★★ del