Sushi med kirsikkatræ rod
opskrift

I denne lækre sushi opskrift forenes frisk tun, gedde og koldrøget laks. Det er nemt at forberede, og resultatet er smukt og velsmagende.
Valgetid: 30 minutter
Annos størrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g kogt sushiris (let afkølet)
- 200 g god tun
- 100 g gedde
- 150 g koldrøget laks
- 3 noriark
- Sojasauce til servering
- Wasabi til servering
- Ingefær til servering

Instruktioner:

1. Forbered sushirisen og sørg for, at den er afkølet, men stadig let varm.
2. Skær tun, gedde og koldrøget laks i tynde skiver.
3. Tag noriarkene frem og læg et ark på sushimåtten med den glatte side nedad.
4. Fordel ca. 150 g ris jævnt over noriarket, mens du lader ca. 2 cm øverst være fri.
5. Læg skiverne af tun, gedde og koldrøget laks ovenpå risen.
6. Dyp dine fingre i vand og fugt de frie kanter. Rul noriarket stramt omkring risen, startende fra bunden.
7. Skær den færdige sushi i 2-3 cm stykker med en skarp kniv.
8. Server sushi med sojasauce, wasabi og ingefær.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.74 (360 anmeldelser) ★★★★★ del