Sushi-ris
opskrift

Denne enkle opskrift på sushi-ris er den perfekte base for lækre sushiruller. Sushi-ris er velsmagende, klæbrigt og passer perfekt med fyld.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 dl sushiris
- 2,5 dl vand
- 3 spsk risvinseddike
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt

Instruktioner:

1. Skyl sushirisen i koldt vand, indtil vandet er klart. Dette fjerner overskydende stivelse.
2. Læg den skyllede ris i en gryde og tilsæt vand. Lad risen trække i ca. 30 minutter.
3. Varm gryden op over medium varme og bring vandet i kog. Når vandet koger, skru ned for varmen og læg låg på gryden. Lad risen koge i ca. 15 minutter.
4. Tag gryden af varmen og lad risen hvile under låget i yderligere 10 minutter.
5. Bland risvinseddike, sukker og salt i en lille skål, indtil sukkeret og saltet er opløst.
6. Hæld blandingen over den kogte ris og rør forsigtigt med en træske, så risen ikke bliver moset.
7. Lad risen køle af til stuetemperatur, før du former sushi-rullerne.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 130 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.8 (1258 anmeldelser) ★★★★★ del