Sushi Ruller
opskrift

Lækre og farverige makiruller, der er nemme at lave derhjemme. Denne opskrift er perfekt til sammenkomster eller specielle lejligheder. Forberedelsestid er ca. 45 minutter og portionen er 4 ruller.
Ingredienser:
- 2 dl sushiris
- 2,5 dl vand
- 3 spsk riseddike
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 4 nori-ark
- 100 g frisk laks
- 100 g frisk tun
- 1 avocado
- 1 agurk
- Sojasauce til servering
- Wasabi og ingefær som tilbehør
Fremgangsmåde:
1. Skyl sushirisen i koldt vand, indtil vandet er klart. Kog risene i vandet i en gryde i cirka 20 minutter, indtil de er bløde.
2. Bland riseddike, sukker og salt i en skål, indtil sukkeret er opløst. Tilsæt blandingen til den kogte ris og rør forsigtigt.
3. Skær laksen og tunen i tynde fileter. Skær avocadoen og agurken i tynde strimler.
4. Læg nori-arket på en bambusmåtte, og fordel et lag ris (ca. 1 cm tykt) ovenpå. Efterlad 2 cm tomt område i toppen.
5. Læg fisken, avocadoen og agurken på risene. Rul nori stramt fra bunden opad.
6. Skær rullen med en skarp kniv i seks stykker og server med sojasauce, wasabi og ingefær.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 3.52 (6341 anmeldelser) ★★★★★ del